ניהול רב־סניפי חכם: איך לסנכרן תפריטים בכל הסניפים בלי לאבד גמישות מקומית?
ניהול רב־סניפי חכם: איך לסנכרן תפריטים בכל הסניפים בלי לאבד גמישות מקומית? האתגר של רשתות צומחות כשמסעדה פותחת סניף שני, האתגר האמיתי הוא לא בפתיחה – אלא בשמירה על אחידות בין הסניפים. לקוח שנהנה מהמבורגר בתל אביב מצפה לאותה חוויה גם בחיפה, אבל בפועל נתקל לעיתים בהבדלים בטעם, בגודל או במחיר. 83% מהמותגים המובילים שומרים […]
מסע הלקוח במסעדה דיגיטלית: מסריקת QR ועד קבלה בוואטסאפ
מסע הלקוח במסעדה דיגיטלית: מסריקת QR ועד קבלה בוואטסאפ החוויה הדיגיטלית של הלקוח ב־2025 הלקוחות שלכם כבר לא מחפשים רק אוכל טעים – הם מצפים לחוויה דיגיטלית, מהירה וחלקה מרגע שהם מתיישבים ועד לרגע שהם יוצאים. בעולם שבו 87% מהעסקאות במסעדות מתבצעות בתשלום ללא מגע ו־70% מהמסעדות בעולם כבר עברו להזמנות דיגיטליות – זה הסטנדרט […]
ניהול מלאי חכם למסעדות: משקילה ועד דוחות
ניהול מלאי חכם למסעדות: משקילה ועד דוחות למה ניהול מלאי הוא לב העסק הקולינרי המלאי הוא אחד הנכסים החשובים ביותר של כל מסעדה – אבל גם אחד האתגרים המורכבים ביותר. חומרי גלם מתכלים, פחת גבוה, תנודות במחירי ספקים וקושי לעקוב אחרי צריכה בזמן אמת – כולם פוגעים ישירות בשולי הרווח. המעבר ממערכות ידניות למערכת שקילה […]
קיוסק הזמנות במסעדה: איך להגדיל את סל הקנייה ולהקטין עומסים?
קיוסק הזמנות במסעדה: איך להגדיל את סל הקנייה ולהקטין עומסים? למה קיוסקים כבר לא גימיק עמדות הזמנה עצמית הפכו לכלי עבודה קריטי במסעדות שמבינות טכנולוגיה. מקדונלד'ס מדווחת על עלייה של כ־30% בחשבון הממוצע, ורשתות מדווחות על קפיצה של כ־25% במחזור בזכות קיוסקים חכמים. זו תוצאה של הבנת התנהגות לקוחות, UX מדויק ואינטגרציה מלאה עם POS. […]